Author Juan Manuel Godoy

Los voluntarios recibieron agua o productos comerciales endulzados mediante aspartamo, acesulfamo potásico, sucralosa. Esas cantidades respetaron límites fijados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, mientras los investigadores registraban cintura, cadera, azúcar ingerido Un ensayo de dos años de la Universidad de Liverpool concluyó que el agua y las bebidas con edulcorantes no mostraron diferencias…

El análisis examinó una cohorte finlandesa nacida 1959 y detectó diferencias relevantes, aunque no aclaró si la salud emocional impulsa decisiones estables o sucede al revés durante mediciones sucesivas realizadas La identidad personal continúa evolucionando durante la adultez y se vincula con el bienestar mental, según una investigación de la Universidad de Jyväskylä que siguió…

El aroma inusual, sabores amargos, manchas aceitosas o hongos visibles ofrecen pistas relevantes; incluso cuando la apariencia permanece intacta, resulta difícil reconocer riesgos vinculados al alimento cotidiano durante una revisión habitual Las nueces y otros frutos secos pueden desarrollar rancidez aunque su aspecto parezca normal, porque el calor, la luz, el aire y la humedad…

Una declaración temprana facilitaría movilizar fondos, información, ayuda técnica y suministros hacia países vulnerables, antes de lluvias extremas, escasez hídrica o temperaturas elevadas que tensionen servicios públicos con mayores dificultades económicas Un eventual Súper El Niño hacia finales de 2026 podría alterar las lluvias, las cosechas y los sistemas de salud en varios continentes, por…

El trabajo publicado por Nature Metabolism comparó ambos menús, 300 calorías cada uno, bajo condiciones controladas y observó señales fisiológicas distintas, pese a conservar cifras equiparables sobre glucosa sanguínea durante la prueba breve Un estudio publicado en Nature Metabolism halló que una comida de alimentos ultraprocesados elevó más la insulina y modificó la actividad del…