C贸mo pueden conservar las frutas y verduras la vitamina C durante la cocci贸n, seg煤n especialistas en nutrici贸n
La acci贸n t茅rmica junto al l铆quido altera un compuesto esencial; una pauta difundida por Olga Casta帽eda orienta hacia preparaciones breves, mientras organismos estadounidenses fijan referencias diarias diferenciadas conforme al sexo y tabaquismo La cocci贸n puede reducir la vitamina C disponible en frutas y verduras porque el calor destruye parte del nutriente y el agua puede…









