Este fruto versátil es tendencia, pero su consumo es mucho más que una moda: promueve mejores hábitos alimenticios y contribuye a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas Originario de las regiones tropicales de América, la palta o aguacate transcendió fronteras para convertirse en un alimento básico en las cocinas de todo el mundo. Desde el tradicional guacamole mexicano hasta innovadoras recetas…